Кондитерский инвентарь

и инструменты

Широкий выбор товаров для кондитеров
Доставка Украина и другие страны
1 картинка
от 5 картинок
от 40 картинок
35 грн
30 грн
25 грн

В магазине действуют скидки

от
от
Поиск товаров Расширенный поиск
Каталог
РАСПРОДАЖА!
НОВИНКИ
Посуда для десертов
Тематический праздник
Формы для евродесертов
Вафельные картинки
Все для гибкого айсинга
Кружевные украшения
Мастика
Силиконовые молды
Формочки бумажные
Ароматизаторы
Инструменты для работы с мастикой
Инструмент для работы с кремом
Кондитерские посыпки
Кондитерские ингредиенты, сырье
Материал для создания цветов
Красители
Подложки для торта
Стойки для тортов
Помощники на кухне
ПАСХА 2018
Новый Год 2018
Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Мой пароль?
Наш опрос
Нравится ли вам наш магазин?
 Очень нравится!
 Хороший магазин
 Мало товаров
 Высокие цены!
 Совсем не нравится

Всего ответов: 2150
Обсудить (0 мнений)Главная / Кондитерские ингредиенты, сырье

Пектин яблочный

50.00грн.
Купить
На складе: в наличии
Код товара: 24225
Пектин яблочный (50г) средне-быстрой осадки
В пищевой промышленности яблочный пектин применяют в производстве желеобразных продуктов, для варки варенья, конфитюров, желе, мармелада, зефира, пастилы и там где необходима гелевая масса - таких как йогурты.
Пектин неоюходимо добавлять в заготовку при температуре 50С, не забывая при этом смешать его с частью сахара, который указан в рецепте. Это нужно для того, чтобы пектин равномерно распределился по продукту и не схватился комками (в таком случае он потеряет часть своей желирующей силы). Количество сахара, при этом должно быть в два-три раза больше. Добавив в основную смесь растворенный пектин с сахаром, массу необходимо довести до кипения, потому как пектин начинает действовать при температуре 100С. Кипятить не больше 30мин, после чего снять с огня и дать остыть.
Пектин яблочный
 
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
Отправить
 Мегаторт © 2012 Магазин для кондитеров