Кондитерский инвентарь

и инструменты

Широкий выбор товаров для кондитеров
Доставка Украина и другие страны
1 картинка
от 5 картинок
от 40 картинок
35 грн
30 грн
25 грн

В магазине действуют скидки

от
от
Поиск товаров Расширенный поиск
Каталог
РАСПРОДАЖА!
НОВИНКИ
Сахарные украшения
Свечи для торта
Тематический праздник
Вафельные картинки
Кружевные украшения
Мастика
Наполнители, кремы
Топпинги
Ароматизаторы
Все для гибкого айсинга
Инструменты для работы с мастикой
Посуда для десертов
Силиконовые молды
Формочки бумажные
Формы для евродесертов
Инструмент для работы с кремом
Кондитерские посыпки
Кондитерские ингредиенты, сырье
Материал для создания цветов
Красители
Подложки для торта
Стойки для тортов
Помощники на кухне
Новый Год 2019
ПАСХА 2019
Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Мой пароль?
Наш опрос
Нравится ли вам наш магазин?
 Очень нравится!
 Хороший магазин
 Мало товаров
 Высокие цены!
 Совсем не нравится

Всего ответов: 2260
Увага
Шановні наші покупці!
Звертаємо Вашу увагу на те, що в магазині з 24 по 26 травня вихідні дні!
 
Обсудить (0 мнений)Главная / Кондитерские ингредиенты, сырье

Пектин яблочный

50.00грн.
Купить
На складе: в наличии
Код товара: 24225
Пектин яблочный (50г) средне-быстрой осадки
В пищевой промышленности яблочный пектин применяют в производстве желеобразных продуктов, для варки варенья, конфитюров, желе, мармелада, зефира, пастилы и там где необходима гелевая масса - таких как йогурты.
Пектин неоюходимо добавлять в заготовку при температуре 50С, не забывая при этом смешать его с частью сахара, который указан в рецепте. Это нужно для того, чтобы пектин равномерно распределился по продукту и не схватился комками (в таком случае он потеряет часть своей желирующей силы). Количество сахара, при этом должно быть в два-три раза больше. Добавив в основную смесь растворенный пектин с сахаром, массу необходимо довести до кипения, потому как пектин начинает действовать при температуре 100С. Кипятить не больше 30мин, после чего снять с огня и дать остыть.
Пектин яблочный
 
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
Отправить
 Мегаторт © 2012 Магазин для кондитеров