Шоколад білий 29% Schokinag (1кг)
Професійний кондитерський білий шоколад у дрібних каллетах (до 10 мм). Шоколад Schokinag має надзвичайно ніжний молочно-вершковий смак.
Склад: какао-олія, сухе молоко, емульгатор соєвий лецитин, натуральний ванільний ароматизатор, цукор.
Вміст какао продуктів щонайменше 29%.
Використовується для глазурування кондитерських виробів, виготовлення шоколадного декору, приготування кремів, десертів та морозива.
Спосіб використання: розтопити при температурі 47 °С, темперування маси при температурі 26-30 °С
Зберігати у сухому прохолодному місці до + 20°C та відносній вологості не вище 70%.
