Кондитерські мішки одноразові та силіконові

Мішок — той інструмент, на якому не варто економити: від його щільності залежить, чи витримає шов тиск густого крему в найвідповідальніший момент.

У продажу два типи. Одноразові мішки 25 і 30 см зручні, коли кремів кілька або коли працюєте з барвниками — не треба відмивати. Силіконові 25, 30 і 40 см розраховані на багаторазове використання: вони міцніші, не ковзають у руці й служать роками.

Розмір підбирають під задачу: 25 см — для написів і дрібного декору, 30 см — універсальний робочий варіант, 40 см — для відсадки великих обсягів, наприклад зефіру чи бісквітних заготовок.

Порада з досвіду: перед наповненням підверніть край мішка манжетою — крем не забруднить руки, а вичавлювати буде зручніше. Насадку ставте до того, як покладете крем.